BBS 水木清华站∶精华区

发信人: jiang2000 (委员长§跑步·看书·灌水), 信区: SiChuan
标  题: 四川美食 7
发信站: BBS 水木清华站 (Mon Jan 24 03:31:57 2005), 站内

富顺豆花
　　富顺豆花刘锡禄豆花，近年来在四川赢得了“川南名小吃”的美誉。刘锡禄豆花的原料是黄豆。它的特色在制作上是人工推磨，力求磨细成浆，在煮时，采用胆火用凝固剂，并在火功和添加胆水方面下功夫，使作成的豆花嫩而不溏，绵而不老，色如白玉，窑水回味清甜。
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Yesterday is a history.
Tomorrow is a mystery.
Today is a gift.
That's why we call it "the Present".

※ 修改:·jiang2000 于 Jan 24 03:33:16 修改本文·[FROM: 219.224.207.*]
※ 来源:·BBS 水木清华站 smth.org·[FROM: 219.224.207.*]
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