BBS 水木清华站∶精华区

发信人: jiang2000 (委员长§跑步·看书·灌水), 信区: SiChuan
标  题: 四川美食 11
发信站: BBS 水木清华站 (Mon Jan 24 03:40:31 2005), 站内

蛋烘糕

相传清道光年间，成都文庙街石室收院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成名小吃。

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Yesterday is a history.
Tomorrow is a mystery.
Today is a gift.
That's why we call it "the Present".

※ 来源:·BBS 水木清华站 smth.org·[FROM: 219.224.207.*]
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